食材明细
主料
长茄子:
蒸工艺廿分钟耗时普通困难程度蒸拌茄子的制作方法步骤
1、筹备食材。
2、茄子洗干净切成长条摆在盘子里。
3、水开上锅蒸8分钟。
4、鸡蛋里面加少许料酒搅拌均匀，小葱叶切成葱花，水淀粉。
5、锅中倒油，鸡蛋放进来炒散。
6、加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
7、加半碗清水烧开。
8、加水淀粉汤汁浓稠关火。
9、葱花放进来翻炒均匀，鸡蛋酱就做好了。
10、蒸好的茄子倒掉里面加水分。
11、炒好的鸡蛋酱浇在上面，这道蒸拌茄子就做好了，开吃。
12、再来一张成品图。
长茄子:
蒸工艺廿分钟耗时普通困难程度1、筹备食材。
2、茄子洗干净切成长条摆在盘子里。
3、水开上锅蒸8分钟。
4、鸡蛋里面加少许料酒搅拌均匀，小葱叶切成葱花，水淀粉。
5、锅中倒油，鸡蛋放进来炒散。
6、加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
7、加半碗清水烧开。
8、加水淀粉汤汁浓稠关火。
9、葱花放进来翻炒均匀，鸡蛋酱就做好了。
10、蒸好的茄子倒掉里面加水分。
11、炒好的鸡蛋酱浇在上面，这道蒸拌茄子就做好了，开吃。
12、再来一张成品图。
